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ドナルド・キーンの焼きりんご(12月12日)4 [ドナルド・キーン先生]

ドナルド・キーンの焼きりんご(12月12日)4

夕食後にデザートに、焼きりんごを食べました。食べる前に少し網焼きにしいて焦げ目をちょっとだけつけましたが、味には基本的に変わりはないようです。冷やして食べても美味しかったですし。レンジで温めなおして食べても美味しかったです。

はっきり言って、非常に美味しいお菓子が自力で作れることが分かり大成功でした。

父も美味しそうに食べて、お皿も洗って下さいました。まめまめしい父に感謝です。

この項目はとてもアクセス数が多いところをみると、大好評のようです。ありがとうございました。以上で終わりますが、またこのようなご報告ができたらと思いました。

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ドナルド・キーンの焼きりんご(12月12日)3 [ドナルド・キーン先生]

ドナルド・キーンの焼きりんご(12月12日)3

焼きりんごを食べる前に先ず夕食です。ワインを準備しました。

この日は、花巻に住む知人で元スチュワーデスだった方から送って頂いたほろほろ鳥のソーセージでした。とても美味しいです。他にサラダと白菜の味噌汁ですが酒粕入りです。まあごく簡単な夕食でした。

途中でワインが足りなくなって、注ぎ足して来ました。終わった後はお皿を下げて洗って下さいました。

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ドナルド・キーンの焼きりんご(12月12日)2 [ドナルド・キーン先生]

ドナルド・キーンの焼きりんご(12月12日)2

バターを塗った鉄板にりんごを並べ終って、今度はりんごの上に溶かしたバターをティースプーンで塗っています。なかなか器用です。それから砂糖をかけましたが、それは写真にありません。

それからオーブンを200度にして、焼き始めました。15分焼きました。これでほとんど終わりです。

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ドナルド・キーンの焼きりんご(12月12日)1 [ドナルド・キーン先生]

ドナルド・キーンの焼きりんご(12月12日)1

父ドナルド・キーンは、生のりんごは嫌いです。お菓子のりんご、例えばりんごタルトなどは大変好きです。

お歳暮にたくさんりんごが届いたので、「焼きりんごを作りましょう」と言い出しました。いつものようにここで現れたのがニューヨーク・タイムズのクックブックです。英語でBaked apples、フランス語では Pommes au Fourていうんですね。

お菓子用の粉砂糖が必要なのでSakagamiに買いに行きましたが、なくてがっかりの表情が三枚目の写真です。普通の砂糖で代用することになりました。

クックブックを見ながら作り始めました。一個のりんごを四等分して、皮をむいて、オーブンの鉄板にバターを塗って、そしてりんごを並べました。手つきがかわいいです。

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ベネチア107(5月11日) [ドナルド・キーン先生]

ベネチア107(5月11日)

私たちはここで下車して歩き始めました。細い小路にも入り込んでいきました。バーゼルから私たちに会いに来たキアは、この日帰るので荷物をここまで持って来ています。アレックス君が運んであげています。

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ベネチア106(5月11日) [ドナルド・キーン先生]

ベネチア106(5月11日)

水上バスから風景を満喫した後、S.Toma'という駅に着きました。ここが私たちの目的地でした。

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ベネチア105(5月11日) [ドナルド・キーン先生]

ベネチア105(5月11日)

水上バスからの風景、キーン先生、そして私達親子の様子です。

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ベネチア104(5月11日) [ドナルド・キーン先生]

ベネチア104(5月11日)

美しい形の橋があって、アカデミア美術館の停留所がありました。キーン先生はご機嫌で剽軽でした。

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